Du 9 au 11 février 2026, la Porte de Versailles a accueilli l’édition la plus ambitieuse de Wine Paris depuis sa création. Bilan d’un salon record, et ce que ça dit de l’état de la filière.

Une édition historique en chiffres
Wine Paris 2026 a affiché des résultats sans précédent. 63 541 visiteurs professionnels issus de 169 pays, 6 537 exposants de 63 nationalités, et 51 % d’internationaux des deux côtés des allées. Ce n’est pas seulement une question de volume : c’est moins la quantité que la qualité qui importe pour les exposants. Sur les stands français interrogés lors du salon, on témoigne d’un rendez-vous enthousiasmant, porté par l’afflux de visiteurs et de demandes pouvant potentiellement déboucher sur des commandes

La dynamique business a suivi la même trajectoire, avec 25 958 rendez-vous préprogrammés via la plateforme de matching — en hausse de 28 %. Sur trois jours, ce sont au total 112 462 professionnels qui se sont croisés Porte de Versailles.

Un salon qui monte en gamme
La progression de 20 % des top acheteurs présents — importateurs, distributeurs et décideurs internationaux — illustre une montée en gamme du visitorat autant qu’une hausse de la fréquentation brute. La fidélité des grands noms du secteur, combinée à l’arrivée de nouveaux acteurs, notamment venus d’Asie du Sud-Est et d’Amérique latine, témoigne d’un regain d’attractivité qui va au-delà du simple effet post-Covid. Gilbertgaillard
Les visiteurs sont plus qualifiés : ils ne viennent plus chercher du vin générique, mais cherchent des appellations précises. Un signal fort pour les producteurs indépendants et les caves qui misent sur la spécificité de leur terroir.

Les tendances de fond : le « no-low » s’installe, les flexi-buveurs arrivent
L’édition 2026 a officialisé plusieurs évolutions structurelles du marché. Be Spirits, désormais organisé en événement autonome, a rassemblé 370 exposants issus de 39 pays, en progression de +28 %, avec une forte présence de pavillons nationaux étrangers. Vinexposium
Mais la grande nouveauté reste Be No, l’espace entièrement dédié aux boissons sans alcool. Cette toute première édition entièrement consacrée aux boissons sans alcool signe la reconnaissance officielle d’un marché en pleine ébullition, porté par une génération de consommateurs qui réclament du sens, de la nuance et du plaisir sans compromis. Le « no-low » n’est plus une tendance, c’est désormais une filière à part entière.
Le secteur est lancé dans une course pour renouveler sa clientèle et attraper ce consommateur « flexi-buveur » qui demande du « moins », voire du « sans ». « Les gens changent, les modes de consommation changent, à nous de nous adapter », a déclaré Gabriel Picard, président des exportateurs français (FEVS), lors d’une conférence de presse.

Ce que ça change pour les producteurs et distributeurs
Dans ce contexte, la capacité à bien distribuer ses vins — rapidement, sans casse, dans des formats adaptés à toutes les commandes — devient un avantage concurrentiel direct. Un producteur qui expose à Wine Paris a besoin d’un logisticien qui suit le rythme : livraisons en J+1, palettes à la demi ou au quart, traçabilité des expéditions.
C’est exactement ce que VINIGO : un service transport spécialisé vins et spiritueux, avec cinq formats de palettes, une plateforme en ligne, et des tarifs tout compris sans surprise.